شرق آسیا را می‌توان به‌عنوان خاستگاه اصلی ماکیان امروزی به حساب آورد. پیشینه اهلی کردن ماکیان به بیش از سه هزار سال قبل از میلاد مسیح (ع) باز می‌گردد.
اصلاح نژاد و اهلی کردن ماکیان اهداف خاصی را به دنبال داشته است. بعنوان مثال: صفات گوشتواری، صفات تخم گذاری، صفات زینتی و…
ماکیان را بر اساس دو معیار دسته بندی می‌نمایند
خاستگاه جغرافیایی
۱- کلاس آسیایی ۲- کلاس مدیترانه‌ای ۳- کلاس انگلیسی ۴- کلاس آمریکایی
بهره‌ی اقتصادی
۱ – کلاس گوشتی ۲- کلاس تخم گذار ۳- کلاس دو کاره ۴- کلاس پراکنده (زینتی و سرگرمی)
نکته: در هر کلاس، نژادهای مختلف؛ درهر نژاد، جور‌های مختلف؛ در هر جور سویه‌های مختلف وجود دارد.
در اصطلاح متداول سویه، را نژاد می‌نامند و این از لحاظ علمی اشتباه است.
معرفی کلاس ها
کلاس آسیایی
قدیمی‌ترین کلاس ماکیان است. در این کلاس نژادهای مختلفی وجود دارد؛ اما برخی از آن‌ها به دلیل نقش فوق العاده‌ای که در اصلاح نژاد و شکل گیری نژاد های صنعتی امروزی داشتهاند از اهمیت بیشتری برخوردارند. به‌عنوان مثال: کوشین، لانگشان، مالایی، جنگی هندی، براهما، ژاپنی
به طور کلی نژادهای موجود در کلاس آسیایی بیشتر در شکل گیری نژادهای گوشتی نقش داشتهاند.
نکته: وجود پر در پا، یکی از ویژگی‌های نژادهای متعلق به کلاس آسیایی است؛ اما این صفت امروزه ناکارآمد و مزاحم به حساب آمده و هچنین در اصلاح نژاد سویه‌های صنعتی حذف شده است.
این کلاس احتمالا پس از لشگرکشی اسکندر مقدونی و انتقال برخی از نژادهای ماکیان به نواحی شرقی اروپا بوجود آمده است.
نژادهای این کلاس، بیشتر دارای صفات تخم‌گذاری هستند تا گوشتواری و یکی از معروف‌ترین نژادهای این کلاس، نژاد لگهورن می‌باشد.
نکته: تقریبا تمامی سویه‌های تخم گذار تجاری، مربوط به نژاد لگهورن می‌باشد.
نژادهای دیگر این کلاس: آنکونا، مینورکا، برخی نژادهای آلمانی، اسپانیایی، فرانسوی و…
خروس نژاد لگهورنمرغ نژاد لگهورن
کلاس انگلیسی
از تلاقی برخی نژادهای آسیایی و نژادهای قدیمی اروپایی شکل گرفته اند.
کلاس انگلیسی از کلاس آمریکایی، قدمت بیشتری دارد و از تلاقی نژادهای دو کلاس انگلیسی و آمریکایی، معروف ترین سویه‌های گوشتی به وجود آمده اند. نژاد کورنیش انگلیسی در شکل گیری لاین‌های پدری ماکیان گوشتی امروزی نقش بسزایی دارد.
معروف ترین نژادهای این کلاس: کورنیش، اورپینگتون، ساسکس، استرالوپ، دورکینگ و … .
در شکل گیری نژاد کورنیش، خون نژادهایی مانند مالایی، اصیل، نژاد جنگی هندی و نژاد جنگی انگلیسی مشارکت داشته است.
فرم خاص بدن در نژاد کورنیش حد واسط نژادهای نامبرده می‌باشد. به گونه‌ای که پهنای سینه را از نژادهای جنگی هندی، اصیل و کشیدگی زیاد بدن را از نژادهای مالایی و جنگی انگلیسی به ارث برده است.
نکته: کورنیش از جهت صفات گوشت واری بهترین نژاد خالص دنیا می‌باشد اما هرچه صفات گوشتواری بیشتر باشد صفات تخم گذاری و باوری به نسبت کاهش می‌یابد.
مرغ و خروس نژاد کورنیش
مرغ و خروس نژاد اورپینگتون
کلاس آمریکایی
جدیدترین کلاس ماکیان بوده و از تلاقی کلاس‌های آسیایی، مدیترانه‌ای و انگلیسی به وجود آمده است.
نژادهای موجود در این کلاس، عموماً دو منظوره می‌باشند؛ یعنی هم صفات گوشتواری و هم صفات تخم‌گذاری قابل قبولی دارند. اما از لحاظ کمیت و کیفیت تخم گذاری، گوشتواری با نژادهای اصلاح شده تخم گذار و گوشتی قابل رقابت نیستند.
معروف ترین نژاد های این کلاس: پلیموت راک، ویندوت، ردایلندرد ،نیوهمشایر، جرسی
خون نژادهایی مانند: پلیموت راک و ویندوت، به دلیل برخورداری از صفات گوشتواری و تخم‌گذاری قابل قبول، در شکل گیری لاین‌های مادری سویه‌های گوشتی مشارکت داشته است.
نکته: از تلاقی نژادهای موجود در دو کلاس انگلیسی و آمریکایی، معروف‌ترین سویه‌های گوشتی به وجود آمده اند.
دیدگاهتان را بنویسید